%39361
Смета на дом. Дома со сметой. Пищеблок.
Смета на дом. Дома со сметой. Пищеблок.
  • студийная вспышка
  • оборудование фотостудии

Пищеблок

размещение предприятий черной металлургии

Известны две системы приготовления и распределения пищицентрализованная и децентрализованная. При централизованной системе пищу приготовляют в центральном пищеблоке и доставляют в готовом виде различными транспортными средствами в отделения. При децентрализованной системе заготовка полуфабрикатов осуществляется в пищеблоке-заготовочной, а окончательное приготовление пищи в доготовочных, расположенных при лечебных корпусах. Доставка пищи должна предусматриваться только в закрытых тележках с термосными устройствами.

Прачечные проектируются с учетом разделения процессов обработки белья в зависимости от контингентов потребителей (неинфекционные отделения, инфекционные отделения, отделения грудных детей, акушерские отделения). Гаражи, склады и другие хозяйственные помещения больниц не имеют специфических особенностей. Ориентация окон помещений больниц принимается произвольной. Имеются, однако, следующие ограничения. Детские палаты (для детей в возрасте до 3 лет), игральные для детей, а также палаты интенсивной терапии не допускается ориентировать на запад. Палаты туберкулезных и инфекционных больниц (отделений) не рекомендуется ориентировать на запад и юго-запад. Окна операционных и реанимационных следует ориентировать на север, восток, северо-восток или северо-запад во избежание перегрева помещений.

В то же время роль естественной инсоляции с гигиенической и психологической точек зрения очень высока и это следует учитывать при проектировании.
Эволюция больничного проектирования показывает, что уже во второй половине XIX в. на смену дворцовым - симметричным композициям (1-я Градская больница и НИИ скорой помощи им. Склифосовского в Москве) пришли системы павильонов и моноблоков, а также различные промежуточные системы.